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医療法人芍薬会 灰本クリニック 管理栄養士 渡邉志帆

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ローカーボレシピ「豚の角煮」
こんにちは。
ゴールデンウイーク突入です!!
皆さんはどのように過ごされているでしょうか?
今年は前半、後半に分かれていますが、お天気もよさそうですね(*^_^*)

今日はお弁当にも使える調味料に糖質0コーラをした料理のご紹介です。
家族や仲良しの友人と外で食べるお弁当はさらにおいしく感じますよね♪♪♪

豚の角煮

20130124.jpg

<材料 5人分>
豚バラブロック 1㎏、0kcalコーラ 500ml(1本)、しょうゆ 150ml、酢 大さじ1、生姜 適量、青ネギ 適量、ゆで卵 5個

<作り方>
1.豚バラブロックは一度下ゆでをする。ゆで卵を作る。
2.鍋に調味料、生姜の細切り、ネギの青い部分を入れ火にかけ、沸騰したら①の豚バラとゆで卵を入れる。
 落し蓋をして煮汁が1/3ほどになるまで煮込む。

<感想>
脂質たっぷり、ローカーボおすすめの料理です。豚バラ以外にスペアリブや鶏手羽先でも代用OKです。

<栄養成分 1人分>
エネルギー   473kcal
P:F:C比(g)=21.8:39.6:1.9
(付け合せの青梗菜は含まれません)

今日からできる!ローカーボレシピ | 14:49:25 | トラックバック(0) | コメント(0)
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