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医療法人芍薬会 灰本クリニック 管理栄養士 渡邉志帆

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こんにゃく0麺
みなさんこんにちは

久しぶりの更新になってしまい申し訳ありません。

今回は紀文さんからサンプルを頂いたこんにゃく0麺のお話。

こんにゃくめん

洗ってそのまま食べられる麺でこんにゃく臭さがあまり感じない一品でした。
糖質0ですので「糖質制限の食事だけど麺が食べたい!」というときによいのではないかなと思います。
そのままざるうどんみたいにも食べれますが脂と一緒に摂れば腹持ちUPですので
今回は「まぜそば風」にしてみました。

yakizoba.jpg

豚ミンチを多めのごま油で炒めて豆板醤(好みで鷹の爪)と醤油で味付け後,冷蔵庫にある適当な野菜(今回はねぎ)を入れて炒める。
最後にこんにゃく麺を入れて混ぜ合わせたら完成!!(火を通しすぎるとやわらかくなるのでさっと炒めましょう)
糖質制限の食事なら豚ミンチたっぷりでもOK!!なのでとても食べ応えのある食事となりました♪

皆さんも何かよいアレンジがあったら教えてください♪
今回は少し簡単ですがこれで失礼します。


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今日からできる!ローカーボレシピ | 20:20:55 | トラックバック(0) | コメント(0)

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