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医療法人芍薬会 灰本クリニック 管理栄養士 渡邉志帆

Author:医療法人芍薬会 灰本クリニック 管理栄養士 渡邉志帆

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ローカーボレシピ「手羽先のサイダー煮」
こんにちは。

お盆も過ぎましたが、まだまだ暑い日が続いていますね。
クリニックも夏のお休みをいただき、15日から始動開始です。
暑い日が続いて「食欲が落ちた!」という方、「アイスクリーム食べ過ぎちゃったよ!」という方いろいろな声を聞きます。気持ちを新たに頑張りましょう♪♪♪

今日は作り置きに便利なゼロカロリーサイダーを使用した手羽先の煮物です。冷蔵庫に入れておけば、ちょっと小腹が空いたときに助かりますよ。

「手羽先のサイダー煮」

20130613 8


(材料 2人分)
手羽先 6本、大豆の水煮 100g、サイダー(ゼロカロリー)200~300ml
しょう油 大さじ3、生姜 適量、ごま油 大さじ2

(作り方)
1.鍋にごま油を熱し、両面焼く。
2.①にサイダー、しょう油、薄切りにした生姜、大豆水煮を加え、落し蓋をして弱火で30分煮込む。

※炭酸には肉を柔らかくする効果があります。圧力鍋を使うと調理時間が短縮できます。

栄養成分(1人分)  
エネルギー 378kcal
P:F:C比(%)=24:68:7
    (g)=22.3:28.4:6.6(うち糖質2.5g)


今日からできる!ローカーボレシピ | 14:52:47 | トラックバック(0) | コメント(0)
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